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新聞動態
2015武漢茶博會即將開幕,湖北茶葉市場現狀淺析

發布時間:2015/4/3 9:45:20

  由深圳華巨臣主承辦的第2屆中國(武漢)國際茶產業博覽會暨紫砂、陶瓷、紅木、茶具用品展武漢茶博會,將于4月17至20日在武漢國際會展中心舉行,展覽面積達15000平方米,設800個國際標準展位。

  一杯清香的綠茶,犒勞自己,招待四方來客。其中的人情世故,不多不少,恰如其分。這是筆者對家鄉湖北荊州的茶憶。尚在老家求學的日子,什么黑茶、普洱茶、紅茶、烏龍茶,少見人喝;而白茶、黃茶,更是連聽聞都不曾有。每當有人問我湖北人喝什么茶時,我總是斬釘截鐵地說,只喝綠茶!

  因為參與籌備華巨臣第2屆武漢茶博會的契機,來到湖北武漢,這才發現茶市現狀與我所想相差甚遠!

  最近幾個月,華巨臣的專業買家拓展團隊,深入到武漢市以及湖北各地級市乃至縣鄉拓展買家,同時也了解到最新的市場一線信息。另外,筆者也走訪了漢口茶市以及陸羽茶都的部分商戶,在此將各方面所了解到的湖北茶葉市場信息匯總分析,權與大家分享。

  綠茶占比減少,普洱、紅茶消費人群攀升

  目前,湖北省各大茶系的市場份額大約為綠茶60%;普洱茶、紅茶占30%;其它茶系10%。

  湖北的茶葉店大多是混合型經營,雖以某個茶類為主,但再小的店,其茶葉亦能囊括六大茶系。所以上述市場份額不是指店面數量,而是整體的市場茶葉存量以及銷售份額。筆者認為導致這樣一種市場格局的原因,主要在于湖北人養生觀念和飲茶習慣的改變。

  隨著生活水平的提升,人們對健康也越發重視,養生由過去的基礎需求變為如今的對癥養生。在喝茶這件事上,人們早已普遍接受茶乃健康之飲的說法,很多人開始講究按季節、自身體質的不同選擇喝相應的茶。

  盡管綠茶有諸多功效,但在這場茶葉的養生戰爭中,他還是因性寒而受到一定影響。冬季不宜多飲,女性不宜長期飲用,體寒者最好少飲。綠茶的市場份額由曾經的85%左右漸弱為如今的60%左右。

  與此同時,紅茶、普洱茶、黑茶、白茶等則開始以養生養胃的形象出現在公眾視野中,有些老茶友開始嘗試改變飲茶習慣并轉型成功,而未養成飲茶習慣的年輕人則直接從這些茶開始培養飲茶習慣。所以其它茶系的占比攀升到大約40%。其中,紅茶和普洱的口感是湖北人比較容易接受的,二者占比30%。但是,湖北人的飲茶習慣也絕非一日之積,原有的品飲狀態不會在短期內劇變,所以綠茶依舊占據湖北茶葉市場的大半江山。

  湖北綠茶,有類無品牌

  “湖北是中國茶葉大省,卻不是茶葉強省。”這大概是對湖北茶產業現狀最一針見血的描述。

  湖北宜昌、恩施、十堰、荊州、隨州、咸寧、黃岡等地區都種植茶葉,尤其盛產綠茶。但其綠茶似乎還處于有類無品牌的境地中。于外省人而言,僅僅也只是知道湖北產綠茶而已;于本省人呢,可能會知道幾個品牌,比如蕭氏綠茶、鄧村綠茶、采花毛尖、黃鶴樓茶葉等,但這還不足以養成他們的品牌消費意識。

  漢口茶市的商戶表示綠茶的消費主要是散茶,市民幾乎不會在乎茶葉的品牌,偶爾買包裝茶葉也是為送禮。華巨臣買家部同事告訴筆者,據他們實地踩點,湖北地級市及鄉鎮也幾乎主要消費綠茶散茶。造成這種情況的原因大概有兩點。一是湖北盛產綠茶,人們喝綠茶已久,熟知綠茶茶性,嘗上一杯便知好壞,不需要靠品牌去辨識;二是品牌包裝的茶,其價格相對而言較貴,而湖北人性格實在,留著自用的茶犯不著表面做得如何花哨。

  但是,湖北喝茶的人群正在變化,80、90后將成為主力軍,這是一個追求個性與解放的群體,散茶必定無法滿足他們。筆者預言,湖北的綠茶市場在5-10年內也將面臨一輪大洗牌,不注重品牌塑造與推廣的綠茶茶企很可能會退出湖北茶市的舞臺,散茶空間將受到極大擠壓!

  普洱異軍突起,性價比優者取勝

  湖北其實還盛產紅茶和黑茶,這是湖北普通老百姓都不太了解的一件事。近幾年,紅茶漸熱,湖北宜紅還是受到了部分茶友的歡迎。商戶們反映,湖北宜紅以及正山小種的銷量還可以,滇紅的市場尚待進一步開發。

  而能真正謂之異軍突起的茶類,當屬普洱。但有意思的地方是,湖北人對普洱很認品牌。以大益為例,武漢市內就有20多家店,地級市荊州也有5家左右,這一方面印證了老百姓確實在乎普洱品牌,另一方面也反映湖北市場的茶品牌發展有很大的空間與潛力。

  在廣東,喝普洱是品位的象征之一,許多人不懂裝懂,也順應潮流喝起了普洱茶。但武漢確實還沒有到這一地步,喝普洱茶的人是真的對普洱有所研究,比如談起臺地茶和古樹茶,往往能娓娓道來。大品牌以品牌和質量洶洶來襲,俘獲了茶友之心,對打開當地普洱市場,功不可沒。但是,大品牌的產品價格也終究是高了些,普通百姓消費不起。現在,如果有性價比較高的品牌進入到這個市場,能比較容易俘獲當地普洱愛好者的心。華巨臣買家部負責人之一張勇表示,目前湖北的普洱渠道建設還算不錯,性價比較高的二、三級品牌還有很大的市場,正是進駐的好時機!

  茶葉不好賣,怪誰?

  “茶葉生意這兩年好做嗎?”這是我最愛問茶商的一句話,當然最近的回答多是“越來越難”,很大原因歸咎于“八項規定”的出臺,禮品茶銷售渠道受阻。不少茶企茶商迅速應對,調整發展線路,著力開拓中低端市場,但效果并不明顯。整個產業鏈存在的問題對茶商的影響太大,舉個例子!一餅市場上銷售較好的價值300元的普洱,要經歷采摘、制作、運輸這三大階段。采摘的人工費漲,制作的人工費漲,運輸費漲,到賣的時候,贏利空間就被限死了。

  茶商如此艱難,需要在多方面采取應對措施。拿推廣來說,湖北茶商的推廣意識與方式還普遍薄弱。筆者前幾天走訪時,一位老板娘直呼微信營銷太厲害了,她店里的一個小姑娘編了一篇微信文章,一天時間達到400多人的閱讀量。這個閱讀數據實際還比較有限,但能引得老板娘如此感嘆,可見茶商們在新媒體推廣方面做的遠遠不夠。

  中俄萬里茶道,漢口時為起點,武漢素有“東方茶港”之稱。但如今老百姓提起茶,想起的往往是云南普洱、福建武夷山、杭州西湖這些地方。乍聽之下,的確有些悲觀。在筆者看來,武漢茶產業還是有非常大的發展潛力的,這座城市坐擁漢口茶葉市場、一品天下茶葉市場、陸羽茶都、香港路茶葉批發市場4大茶市, 2000余家茶館,1033萬常住人口,這樣的產業與市場基礎,大有可為!湖北茶產業再發力,重塑當年輝煌,絕不是癡人說夢!


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